2018年，我校经辽宁省科技厅批准，依托yl23411永利集团建立辽宁省健康食品营养与创制重点实验室。目前，实验室拥有教授4人，副教授6人，先后承担“十三五”国家重点研发计划子课题2项，国家自然基金项目4项，其他省市级课题8项，新增科研经费累计350余万元。发表学术论文近40篇，其中SCI、EI收入26篇，出版学术论著3部，制定辽宁省地方标准1项。完成培养研究生近30余人，开发的蓝莓、树莓、黑果腺类花楸等小浆果及寒富苹果等功能果酒、果汁、口服液及休闲食品已在我国部分食品企业进行转化生产，累计为企业增加收入超过5000万元，通过技术开发申请发明专利20余件，已获得授权3件。实验室在北方特色浆果、寒富苹果等健康食品基础研究和应用开发方面已居于国内领先水平，在基于细胞抗氧化评价（CAA）法评价健康食品领域居世界先进水平。形成了具有技术优势及创新能力的实验室科研团队。