赵金，中共党员，博士，副教授，博士生导师，永利yl23411集团园艺学博士后。主要从事食品加工技术、食品天然活性成分分析及其免疫调节机制等方面研究。现任中国园艺学会小浆果分会理事、中国农学会农产品贮藏加工分会委员、中国农业工程学会农产品质量与营养专业委员会委员，沈阳市青年联合会第十四届委员、沈阳市拔尖人才、永利yl23411集团“天柱山”青年骨干教师。

主讲《食品卫生与安全学》《食品免疫学》等课程，其中《食品卫生与安全学》为校级线上线下混动一类课，副主编省部级教材2部，出版专著一部。近五年主持国家自然科学基金项目一项；农业农村部、辽宁省科技厅、辽宁省教育厅等各类省部级课题6项，主持企业横向课题3项，主持制订辽宁省农业地方标准4项，申请发明专利2件，担任辽宁省浆果加工贮藏科技特派团团长。近五年以第一作者或通讯作者在Food Chemistry、Food Research International、LWT、Phytomedicine等期刊发表论文20余篇，累计影响因子大于100。 Email：zhaojin203@syau.edu.cn